Spécialités régionales, raviolis frais et fromages, découvrez l’espace traiteur de La grande flamme à Vallauris.
Venez découvrir nos produits traiteur fait maison, sur commande ou à emporter. Nous vous proposons des recettes préparées avec l’amour du goût dans notre boucherie charcuterie proche d’Antibes.
Des plats gourmands au fil des saisons à retrouver dans notre espace traiteur
Pour régaler votre famille ou vos invités, notre chef concocte chaque jour ses spécialités traiteur selon ses goûts, ses envies et dans le respect de la saisonnalité. Pour faire plaisir aux grandes tablées, La grande flamme vous propose sa fameuse paella maison confectionnée uniquement à base d’ingrédients frais.
Au rayon traiteur, retrouvez le capoun niçois, un chou vert farci d’un savoureux mélange de viandes, de riz et de petits légumes, nappé de sauce tomate. Régalez-vous de notre ratatouille maison à déguster chaude ou froide ! Il y a aussi nos aubergines façon Maxou, des aubergines confites roulées et farcies et leur sauce tomate. Ne manquez pas notre authentique pissaladière à base d’oignons doucement confits et de pissala, la vérité purée d’anchois niçoise.
Bon à savoir : les spécialités italiennes s’invitent chez La grande flamme
Offrez-vous un voyage gustatif au pays de la botte ! Parmi nos recettes traiteur, succombez à la générosité de nos lasagnes et cannellonis et leur farce maison. Retrouvez également nos pizzas à déguster avec les doigts sans plus attendre.
Salades variées, raviolis frais et fromages régionaux, la gourmandise au rayon traiteur
En accompagnement de nos plats signatures traiteur ou de nos viandes à la broche, découvrez nos salades maison. Découvrez notre salade à la grecque, salade de céleri rémoulade, salade de champignons sanguins, salade de lentilles, salade d’artichaut ou notre taboulé tout en légèreté. Pour les gourmands, craquez pour les saveurs authentiques de notre salade de pieds de porc, salade de museau, salade de la mer, salade de hareng et salade de gambas.
Pour vos repas rapides, optez pour nos raviolis faits maison. Raviolis verts à la farce délicate mêlant ricotta, épinards et Sbrinz ou raviolis blancs à la daube niçoise, à vous de faire votre choix. Il y aussi de quoi faire pour composer vos plateaux de fromages! Fromages de chèvre, brebis ou vache de nos régions changent régulièrement en fonction des arrivages.
Un dîner entre amis cette semaine ? La grande flamme vous accueille dans son rayon traiteur pour vous offrir le goût authentique des recettes traditionnelles faites maisons. Pour connaître le détail de notre menu ou pour une commande, nous restons à votre disposition. Par téléphone au 04 93 64 31 41 ou par mail à l’adresse omaistre@gmail.com. N’hésitez pas également à nous faire part de votre demande via le formulaire situé en bas de page.
